贵州卷粉皮的制作方法、 裹卷粉采用薄粉为皮，以酸菜、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等为馅，经手工包裹后食用。具有入口香、辣、软等特点，倍受安龙百姓的喜爱
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1、安龙剪粉简介
⑴、在我小的时候，每次赶集路过剪粉店门口都会叫老板让来两个裹卷粉，这种小吃在南方小城里很受欢迎，从我记事开始，裹卷粉就深刻印在了我的童年、少年、青年，也裹住了很多美好的回忆。
⑵、比起冬天，夏天更爱吃它，粉皮是小巷子的老作坊出产，劲弹爽口，油辣子鲜红油亮，海带丝、小豆芽、花生沫、炒豆、折耳根、芫须等作料一致排开，等着混合，等着光顾。
2、剪粉往事
⑴、初中的时候，带着弟弟，拿着父母给的几块钱，挤在小摊前，把钱丢到摊主一旁的桌子上，响亮的说：“老板，要两个裹卷粉。”
⑵、于是便寸步不离地盯着摆摊大妈的手。她熟练地在三角形的粉皮上涂满一层红油辣椒，先铺上酸菜，依次再铺上豆芽、豆腐丝，撒上芫须、葱花、折耳根、花生沫、炒豆，最后淋上一勺油炸番茄汁、半勺酱油和醋兑好的调料，然后裹得没有半点汁水流出来，装进小塑料袋，我和弟弟小手已经迫不及待地伸出去了。
⑶、食物最美好的时刻，就是在你期待中，咬下的第一口，剩下的只不过是接着把它吃下去，小时候的我们，总是太多小小的期待，时时刻刻就能有的满足。
⑷对于裹卷粉的记忆，一直是很美好的，仿佛夏天的纯白衣服，蓝色的帆布鞋，在回忆里一闪一闪。每次想起，总会嘴角微微上扬，就好像那些小小的幸福，被裹进了这个可口的裹卷粉里。
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卷粉怎么做好吃又简单
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